世界杯引爆巴西，餐饮大幅增收

世界杯正在如火如荼地进行之中，而巴西当地的餐饮业也因为世界杯的影响而大赚一笔，据相关机构预测，到目前为止巴西的酒吧以及饭店的营业额已经达到55亿美元。

由巴西饮食行业协会Abrasel预测，在六月份巴西的餐饮业因为世界杯的带动，营业额已经高达55亿美元。“人们都愿意在小酒吧里观看比赛。”Abrasel的主席表示。另外由当地报纸“O Globo”的调查，高达90%的球迷观看比赛时会购买当地着名小吃Churrasco（巴西烤肉）以及啤酒。另外超市也因为世界杯的到来而迈出了大量的肉类，啤酒以及冰箱等产品。广西华南烹饪学校与你一起观看世界杯共享美食盛宴。

巴西烤肉

材料：牛肉、姜、蒜、洋葱汁、香料粉、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然、料酒、食盐、味精、胡椒、辣椒、蜂糖、花椒。

操作步骤：

1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时；

2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发；

3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了。