学厨师好专业好未来

“2012年前11个月全国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%。虽然我国餐饮行业发展很快，但是当前，餐饮业发展面临着人员短缺严重、成本持续上升、竞争压力骤增等风险和挑战，传统发展模式难以为继，产业升级迫在眉睫。”餐饮业应从标准化、产业化、品牌化、连锁化和信息化入手，加快产业转型升级步伐。随着餐饮产业转型，厨师也迎来了发展好时期。

华南学子认真雕刻作品

虽然目前厨师的地位和收入比过去都有所提高，但社会对厨师的要求也在不断变化。在现代社会中，厨师不应该仅仅掌握纯粹的烹饪操作，而应该学会营养搭配、食材选择、餐饮管理等相关技能。现在社会大众对菜品的要求，已经不满足于色香味俱全，更要注重饮食营养。厨师应该从只会抡大勺，发展成为知识结构全面、烹饪水平高超的综合性厨师。面对就业压力增大的今天，为此学厨师是最好的选择之一。

学生雕刻作品

随着职业技能高校的崛起，烹饪教育更是一枝独秀，如烹饪教育里老牌名校广西华南烹饪学校，有着集团办学的优势，一方面紧抓学生厨艺知识、技能，另一方面致力于学生就业工作，在全国拥高星级宾馆、饭店、餐饮连锁等做为校企合作单位，保障了学生的就业。学校重视实践技能的培养，毕业生深受用人单位的欢迎，许多优秀毕业生走上领导岗位，担当要职；许多学子自主创业，经过拼搏努力，已经拥有自己的餐饮企业，他们不仅实现了创业理想，还给社会提供了就业再就业岗位；学校就业指导中心定期对毕业生进行跟踪回访，密切关注学生职后发展动态。优质的就业服务，实现了高水准、多渠道的就业局面。选择一所好学校，就是给孩子选一个好未来；技能型人才、复合型人才，永远的具备强大社会竞争力，选择华南，轻松掌握未来。

同时也需要同学们注意的是，厨师行业属于服务业，是技工类职业，要求学生具有能吃苦、不怕累、意志坚强的能力和优秀的职业品质。